venerdì 30 gennaio 2015

Lewis Carroll

Pubblicato da Federica 1 commenti
È sempre l'ora del tè, e negli intervalli non abbiamo il tempo di lavare le tazze.
                                                                                                Lewis Carroll



Era l'epoca in cui in Inghilterra regnava la Regina Vittoria ed il Reverendo Charles Dodgson che nacque nel Cheshire il 27/gennaio/1832,diventò professore di matematica all'Università di Oxford,dove visse tutta la sua vita e dove nel 1865 scrisse,con lo pseudonimo di Lewis Carroll "Le avventure di Alice nel paese delle meraviglie" un capolavoro della letteratura per bambini,che fu realmente ispirato da una bambina di nome Alice Liddell,figlia del Decano del Collegio dove insegnava Dodgson;molto amico della famiglia Liddell e delle sue tre bambine,spesso le portava in gita in barca lungo il fiume o a fare dei pic-nic in campagna e fu proprio durante una di queste piacevoli gite che il professore fu ispirato a raccontare alle bambine una storia ricca di buffi personaggi e paradossi,che pochi anni dopo divenne un libro di grandissimo successo e ad oggi è l'opera più tradotta della letteratura inglese dopo Shakespeare!Al primo libro di Alice fece seguito qualche anno dopo "Attraverso lo specchio e quel che Alice vi trovò" ed entrambi i libri erano arricchiti dalle bellissime illustrazioni di Sir John Tenniel.
Nella meravigliosa città di Oxford,nel cuore della contea inglese dell'Oxfordshire,proprio difronte al Christ Church College,potete trovare una piccola bottega Alice's shop la quale anticamente era un emporio alimentare,che in effetti nel secondo libro compare come "The Old Sheep Shop" poichè la negoziante era un anziana signora dalla voce belante ed Alice e le sue sorelle vi si recavano spesso a comprare dolci e caramelle.Oggi è un caratteristico e ben fornito negozio di souvenirs a tema "Alice in Wonderland" e curiosando tra gli scaffali potete trovare varie edizioni dei libri di Lewis Carroll,stampe,tazze e magari prenotare anche un tour personalizzato della città alla scoperta dei luoghi che furono lo scenario della vita e dei libri di Lewis Carroll...
La cattedra che gli fu conferita al Christ Church College e che tenne per ben 26 anni,non gli diede la soddisfazione ed il prestigio che invece ebbe come scrittore,Lewis Carroll seppure era prima di tutto uno studioso e matematico di grandi capacità logiche ed inventive,era anche un grande appassionato di arte,pittura e fotografia e molto probabilmente proprio questo suo lato artistico prevalse in lui,regalandoci la piu straordinaria favola per adulti!!


CUPCAKES LAMPONI E FORMAGGIO
Ingredienti per 12 cupcakes:
2 uova-125 gr di burro-125 gr di zucchero-125 gr di farina-3 cucchiai di latte-2 cucchiaini di vaniglia-2 cucchiaini di lievito-1 pizzico di sale-marmellata di lamponi per farcire.
Ingredienti per la glassa al formaggio:
200 gr di formaggio Philadelphia-100 gr di burro-100 gr di zucchero a velo-2 cucchiaini di succo di limone spremuto-lamponi freschi per guarnire.

Montare il burro con lo zucchero,unite le uova,setacciate la farina,il lievito ed il sale,aggiungere il latte e in ultimo la vaniglia;riempite i pirottini di carta a 3/4 ed infornate a 160° per circa 20 minuti;intanto preparate la glassa montando il burro con la Philadelphia,lo zucchero a velo setacciato e il succo di limone,lavorate tutto finchè il composto non risulterà cremoso e soffice,poi mettetelo da parte.Una volta sfornati e freddati i cupcakes praticate un foro al centro di ognuno e riempite di marmellata ai lamponi,coprite con la glassa al formaggio e guarnite con i lamponi freschi.




 

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