venerdì 3 luglio 2015

40 …fabulous and country!

Pubblicato da Federica 0 commenti


Una volta lessi da qualche parte..."Quarant’anni è un’età terribile.Perché è l’età in cui diventiamo quello che siamo"...Ed oggi che ho appena varcato la soglia degli...anta,posso affermare,con la consapevolezza e l'esperienza che ne consegue,che in effetti questa frase racchiude una grande verità!Io quello che sono oggi,probabilmente ho iniziato ad esserlo già dentro la pancia di mia mamma.In effeti non avrei dovuto nascere,perchè il cardiologo le aveva vietato di avere figli,ma mia mamma cocciuta e (forse) incosciente,ha preferito seguire il suo istinto,piuttosto che il suo buonsenso,vincendo una battaglia contro il suo debole cuore ed io sono venuta al mondo,proprio come lei mi immaginava,una bambina vivace e dolce e in una caldissima notte di un estate romana...e da mia mamma ho ereditato la caparbietà,la sensibilità e la voglia di diventare un giorno mamma anch'io,perchè infondo è questo il dono più bello del mondo,donare la vita!Ed ecco quello che oggi sono io,una mamma con le stesse paure e ansie della mia,la stessa forza,lo stesso coraggio.A 40 anni soffio sulle candeline e faccio un bilancio,i successi e gli sbagli,i rimpianti e le rivincite,quel cassetto pieno di ricordi e di fotografie,i profumi della mia infanzia e l'odore dei miei figli,mio marito che è la mia roccia e quel viaggio che un giorno faremo,le volte che ho dovuto dire addio e quelle in cui ho detto mi dispiace,l'aroma di torta appena sfornata e la mia prima macchina fotografica (grazie zio!) Mi guardo allo specchio e dico che alla fine più di cosi dalla vita non si può avere,io il bicchiere l'ho visto sempre mezzo pieno,pure quando pieno non era,ringraziando il Cielo ogni giorno,perchè ogni giorno è un dono!Mi piace condividere i miei pensieri e il mio blog anche per questo senso di gratitudine che ho nei confronti della vita,le foto,le ricette ed i momenti di gioia,come una festa di compleanno trascorsa con le persone care,i miei bambini,i parenti e gli amici di sempre...e per questo 40esimo compleanno ho allestito tutto in tema "country western" dalla location agli addobbi,dal menu tex-mex,alla musica country dal vivo,dal dress-code ai regalini per gli ospiti,ben tre generazioni sotto lo stesso tetto,come un'allegra carovana a festeggiare i miei 40 anni e a brindare alla vita!!




CUPCAKE OREO E NUTELLA
Ingredienti per 16 cupcakes:
3 uova-250 gr di zucchero-1 cucchiaino di vaniglia-100 gr di burro-100 ml di latte-250 gr di farina-2 cucchaini di lievito-1 pizzico di sale-Nutella q.b. per farcire.
Ingredienti per la glassa:
250 gr di burro-500 gr di zucchero a velo-4 cucchiai di latte-2 cucchiai di estratto di vaniglia-16 biscotti Oreo-scagliette di cioccolato q.b. per decorare.

Sbattete le uova con lo zucchero.finchè non saranno spumose e poi unite la vaniglia.Sciogliete il burro,unite il latte e versate nelle uova;mescolate la farina con il sale ed il lievito e poi amalgamatela al composto di uova;versate nei pirottini e cuocete in forno a 170° per circa 20 minuti.
Preparate la glassa lavorando a crema il burro,lo zucchero a velo,il latte e la vaniglia;quando il composto sarà soffice e spumoso spezzettate finemente 8 biscotti Oreo ed uniteli alla glassa,inserite nella sac a poche.Una volta sfornati i cupcakes praticate un foro al centro di ogni tortino e riempitelo con un cucchiaino di Nutella,coprite di glassa,decorate con le scagliette di cioccolato e mezzo biscotto Oreo.



 

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