giovedì 24 dicembre 2015

Eat,drink and be merry!

Pubblicato da Federica 0 commenti


Quest'anno ho iniziato a pensare al Natale con largo anticipo,forse per via di un'interminabile e caldissima estate,sinceramente non vedevo l'ora arrivasse l'inverno col suo freddo e con la sua festa più attesa! Natale come ogni anno lo aspetti cosi tanto che poi alla fine ti sorprende,spuntando da dietro l'angolo dell'ultimo negozio,dove hai comprato l'ultimo regalo,portandoti in un attimo alla sera della Vigilia,il momento che preferisco in assoluto! La famiglia riunita attorno al tavolo,con in testa la coroncina di carta colorata (come gli inglesi anche se inglesi non siamo!!) I profumi inconfondibili che aleggiano nell'aria,la cena che sobolle sul fuoco e qualche altra pietanza che arrostisce nel forno,la tovaglia ben stirata che tanto all'antipasto qualcuno (pazienza!) macchierà e i dolci disposti ordinatamente su un piatto natalizio! Tutto questo ci riporta in un attimo ai ricordi dell'infanzia,alle tradizioni che ci appartengono da sempre e che vogliamo tramandare ai nostri figli,magari insieme a un addobbo prezioso del nostro albero di Natale o a quella ricetta scritta a mano ed un pò sbiadita. Mi piace accendere in giro per casa le candele alla cannella,col sottofondo delle canzoni di Natale suonate nel giradischi un pò frusciante e guardare le luci dell'albero che si riflettono sul vetro della finestra,impacchettare i regali e gioire dei sorrisi dei bambini mentre li scartano,lasciando pezzi di carta e nastrini ovunque e concludere la giornata indossando un orrendo-comodo-intonato pigiama natalizio,sistemare la merenda con il latte ed i  biscotti da lasciare accanto alla letterina a Babbo Natale...Queste sono le tradizioni nuove,quelle che magari abbiamo acquisito da grandi,letto sul nostro blog preferito copiato da Pinterest o visto in un film che abbiamo particolarmente amato e le facciamo nostre,perchè magari ci fanno sentire originali o parte del mondo,qualcosa di speciale che vorremmo che i nostri figli potessero ricordare per sempre,perchè il Natale è fatto di vecchio e di nuovo,legati da un magico filo,dalla sensazione di poter tornare bambini e godersi l'incanto! Buon Natale a chi passa di qua,il mio augurio di cuore per tutti voi è..."Eat,drink and be merry!"



CUPCAKE AL TOBLERONE
Ingredienti per 16/18 cupcakes:
150 gr di farina-100 gr di cacao-220 gr di burro-250 gr di zucchero-3 uova-1 cucchiaino di vaniglia-120 ml di latte-300 gr di Toblerone.
Ingredienti per la glassa al cioccolato e miele:
100 gr di cioccoalto al latte-100 gr di burro-30 gr di miele-50 ml di latte-400 gr di zucchero a velo.

Lavorate a crema il burro con lo zucchero;unite le uova e poi la vaniglia;unite la farina e il cacao setacciati,col lievito ed in ultimo il latte.Versate il composto nei pirottini di carta,disposti nella teglia e riempieti a 3/4;inserite al centro un triangolino di Toblerone per ogni tortino e cuoceteli in forno a 160° per circa 20 minuti.
Preparate la glassa sciogliendo a bagnomaria il cioccolato;lavorate il burro con lo zucchero a velo,il latte ed il miele,quando sarà tutto ben amalgamato montatelo con le fruste e unite poi a mano con un cucchiaio di legno il cioccolato appena stiepidito finchè non sarà ben amalgamato al composto,inseritelo poi nella sac à poche e decorate i cupcakes freddi guarnendoli con un pezzeto di Toblerone e zuccherini natalizi.



 

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