domenica 8 maggio 2011

Un legame speciale

Pubblicato da Federica

Piccoli tesori,conchiglie,giocattoli,doni e abitini,un paio di scarpine luccicanti,musica per poter danzare e margheritine appena colte e poi assopirsi dolcemente con una favola e un orsacchiotto da abbracciare...Esco furtiva dalla sua cameretta,una nuvola lilla che ho iniziato a preparare con cura quando lei era ancora nella mia pancia ed ora la posso guardare ogni istante estasiata,la sua pelle liscia,il suo visino dolce...Una bimba arriva e il tuo mondo è a "soqquadro" tutte le cose che fino a ieri sembravano di vitale importanza sono diventate del tutto insignificanti e con lei accanto ho compreso il lato più bello dell'amore:quello incondizionato,totale e unico dell'essere mamma!!Lei l'avevo già conosciuta nei miei sogni,il suo aspetto delicato,i suoi colori chiari,il suo profumo che sa di latte,di biscotti e di talco e persino la sua voce squillante ed è stato meraviglioso leggere nei suoi occhioni blu che anche lei mi conosceva già...questo è quel legame speciale e indissolubile tra mamma e figlia...Impari a districarti tra poppate e notti insonni,tra dentini che spuntano e pappe lanciate in aria,tra i capricci e le coccole,passare dal pianto al riso con un abbraccio e il passo è breve da quando la tieni stretta tra le tue braccia con la paura di farle male a quando la vedi allontanarsi davanti a un cancello con lo zainetto in spalla e capisci che non sarà per sempre cosi piccola e non sarà per sempre solo tua...Ma ora che ha ancora 4 anni spero che il tempo passi il più lento possilbile,so di avere una scusa buona per sguazzare nella schiuma e per schizzare l'acqua,guardare i cartoni animati,fare bolle di sapone,mangiare marshmallow,programmare una vacanza a Disneyland e giocare con la casa delle bambole;so che per il resto della vita non sarò mai più libera perchè ora vivo due vite:la sua e la mia ed è una felicità al di là di ogni immaginazione,ogni giorno una sorpresa e ogni attimo uno stupore,perchè Sara è mia figlia e io sono la sua mamma,per fortuna e per sempre!!

CUPCAKES AL CIOCCOLATO E ARACHIDI
Ingredienti per 12 cupcakes:
3 uova-225 gr di zucchero semolato-1 cucchiaino di zucchero a velo vanigliato-50 gr di burro-100 ml di latte-2 cucchiai di caffè-210 gr di farina-1 cucchiaino di lievito in polvere-4 cucchiai di cacao in polvere-1 pizzico di sale-100 gr di cioccolato fondente-150 gr di arachidi salate.
Ingredienti per il frosting:
100 gr di burro di arachidi-250 gr di zucchero a velo vanigliato-4 cucchiai di cacao in polvere-150 gr di formaggio fresco cremoso(Philadelphia)-1 cucchiaio di caffè-arachidi salate per decorare.

Sbattete il burro con lo zucchero semolato e lo zucchero a velo,unite le uova e montate bene;unite il latte e il caffè freddo;unite il cioccolato fondente che avrete sciolto a bagnomaria e poi mescolate insieme la farina,il lievito,il sale e il cacao ed amalgamateli al composto finchè non saranno ben incorporati;tritate le arachidi grossolanamente e unitele all'impasto;riempite a 3/4 i pirottini e cuocete a 170 gradi per circa 15-20 minuti.
Mescolate il burro di arachidi che avrete tenuto a temperatura ambiente per un pò,lo zucchero a velo e il cacao setacciati e il formaggio a pezzetti,incorporate il caffè freddo e lavorate fino ad ottenere un composto cremoso;decorate i cupcakes quando saranno freddati completamente con il frosting e decorate con qualche arachide e fantasia!!




12 commenti:

Cucinado con mia sorella on 08/05/11, 12:35 ha detto...

sono deliziosi, auguri. Chiara

Titti on 08/05/11, 13:02 ha detto...

Ma quanto sono golosi?! Devono essere troppo, troppo buoniiiiii! baci, Titti

Carolina on 08/05/11, 14:54 ha detto...

Buona Festa della Mamma!
Un abbraccio!
:)

ValeVanilla on 08/05/11, 16:16 ha detto...

....mmmhh... sembrano buonissime!!!!!

gloria cuce' on 08/05/11, 23:33 ha detto...

Condivido le tue sensazioni.
Vorrei condividere anche questi meravigliosi cupcakes.
Bravissima e auguri

#Near_Miss# on 09/05/11, 01:29 ha detto...

Auguroni a una bravissima mamma:-) xxx

Federica on 09/05/11, 09:55 ha detto...

@ Chiara: grazie di cuore!!

@ Titty: si in effetti sono belli golosi!!

@ Carolina: grazie cara,un abbraccio forte anche a te e grazie per la visita!!

@ ValeVanilla: è un buon abbinamento arachidi e cioccolato ;)

@ Gloria: immagino siano le stesse da mamma a mammma!!per i cupcakes prego serviti pure ;)

@ Linda: grazie cara degli auguri e del...complimento!!XOX

antonella on 09/05/11, 16:32 ha detto...

ciao sono antonella della casetta di cioccolato e del blog la cucina di antonella. e' un piacere conoscerti, grazie per la tua visita e hai ragione e' il tuo contest non il mio, se ti avessi conosciuta prima lo avremmo fatto insieme questo contest.
peccato, ti metto tra i blog che seguo perche' mi piacciono i tuoi dolcetti
un bacio

C&G on 11/05/11, 00:47 ha detto...

che bello questo post e che belli questi cupcakes golosi! Giorgia e Cyril

Ivana - LaCucinaAccanto on 11/05/11, 15:06 ha detto...

Bello il tuo post. Dimostri grande sensibilità.
Molto invitanti i tuoi dolcetti.
Se vuoi partecipa alla nostra festa di condominio inviando ricette nuove o già pubblicate a http://lacucinaaccanto.blogspot.com/2011/05/buffet-in-giardino-la-nostra-prima.html
La tua presenza sarà molto gradita
Grazie
Buona giornata

Miss Claire on 11/05/11, 20:03 ha detto...

En cadeau por toi, ma chere:

http://lacollezionistadidettagli.blogspot.com/2011/05/one-lovely-blog-award-thank-u-satoko.html

:*

Federica on 12/05/11, 08:54 ha detto...

@ Antonella: è un vero piacere anche per me...grazie!!l'idea del contest è apposta per me,si lo avrei fatto volentieri insieme ;) intanto mi preparo una ricettina a tema,ci sentiamo nei prossimi giorni!!

@ Giorgia e Cyril: grazie ragazzi,il post viene dal cuore sicuramente :) i cupcakes sono il mio punto "debole" sono troppo golosa ;)

@ Ivana: grazie cara dei complimenti e della visita...arrivo subito da te e partecipo molto volentieri grazie dell'invito!!

@ Claire: grazie passo da te subito...intanto un bacio cara amica anche a te,sempre gentile :)

 

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