martedì 5 novembre 2013

Bonfire night

Pubblicato da Federica

Il 5 novembre per gli inglesi è la commemorazione del fallito tentativo,da parte di un gruppo di cospiratori cattolici,di far esplodere il Parlamento di Londra e uccidere il Re protestante Giacomo I.
Uno dei sovvertitori Guy Fawkes fu sorpreso nei sotterranei del Palazzo di Westminster con 40 barili di polvere da sparo,fu arrestato e processato.Cosi da quella notte del lontano 1605,per le strade della città si accesero falò per festeggiare la salvezza del Sovrano e da allora questa ricorrenza prese il nome di Bonfire nigth(notte dei falò)
La tradizione vuole che un fantoccio con le fattezze di Guy Fawkes venga trasportato su una carriola,al grido di "un penny per Guy" e poi bruciato su un rogo,nel frattempo partono i festeggiamenti con fuochi d'artificio in cielo e cibi della tradizione inglese portati da casa e consumati lungo le strade della città.


JAFFA CAKE CUPCAKES
Ingredienti per 12-16 cupcakes:
70 gr di burro-210 gr di farina-250 gr di zucchero-1 cucchiaio di lievito-1/2 cucchiaino di sale-210 ml di latte-2 uova-1 cucchiaino di estratto di vaniglia-100 gr di marmalade(marmellata di arance inglese)per farcire.
Ingredienti per il frosting:
450 gr di zucchero a velo-60 gr di cacao-150 gr di burro-60 ml di latte-mini Jaffa Cakes(biscottini al cioccolato e arancia inglesi)per decorare.

Mescolate il burro a temperatura ambiente con la farina,lo zucchero,il lievito,il sale;a parte sbattete le uova con il latte e la vaniglia;unite quindi unite i due composti in modo graduale e alternato finchè saranno ben amalgamati e l'impasto risulterà omogeneo e soffice;riempite i pirottini per 2/3 e cuocete in forno a 160° per circa 20-25 minuti.Preparate il frosting lavorando il burro a temperatura ambiente con lo zucchero a velo e il cacao setacciati,unite a filo il latte freddo e lavorate finchè il composto sarà soffice e spumoso.Una volta sfornati lasciateli freddare bene e praticate poi al centro di ogni tortino un foro che riempirete con un cucchiaino abbondante di marmalade,coprite con il frosting al cioccolato e guarnite con un biscottino Jaffa cake.



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