giovedì 12 giugno 2014

Happy Birthday Your Majesty!!

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Pur essendo nata il 21 aprile (classe 1926) la Regina Elisabetta è solita festeggiare il suo compleanno in giugno,quando il piovoso clima inglese è decisamente migliore,da permettere i festeggiamenti in grande stile all'aperto;quest'anno,pochi giorni prima del suo compleanno,in aprile,si è concessa uno scatto d'autore del fotografo David Bailey,che ha fatto il giro del mondo in pochi secondi ricevendo apprezzamenti per il sorriso spontaneo che ha saputo cogliere;poi c'è stato il breve viaggio a Roma,dove Sua Maestà ha avuto un incontro ufficiale ma informale con Papa Francesco,per il quale non si è seguito il protocollo previsto per le visite di Stato;infatti i due capi,della Chiesa Cattolica e di quella Anglicana,si sono scambiati tra chiacchiere e sorrisi,amichevoli doni,tra cui una cesta di vimini con dentro i prodotti delle tenute Reali inglesi,per il Santo Padre,tra esse vi era anche una bottiglia del pregiato whisky di Balmoral ed un vasetto di miele dai giardini di Buckingham Palace.
Per le celebrazioni ufficili che si terranno invece sabato 14 giugno a Londra,è prevista la sfarzosa e storica parata militare a cavallo "Trooping the Colour" che si svolge ad Horse Guards Parade,dove la Regina passa in rassegna le sue truppe,lei infatti non è solo la Sovrana del Regno Unito,ma anche il Capo delle Forze Armate;dopodichè lei stessa le guiderà attraverso il Mall,l'immenso viale che collega praticamente Buckingham Palace a Trafalgar Square;un tempo (nemmeno troppo tempo fa) lo faceva a cavallo,ora nonostante gli 88 anni portati splendidamente,lo fa in carrozza;al termine della cerimonia la Regina insieme ai componenti della famiglia Reale assisterà dal balcone del suo Palazzo all'esibizione della RAF in suo onore,mentre a mezzogiorno in punto,verranno sparati 41 colpi di cannone a salve dagli Artiglieri nell'adiacente Green Park.
Buon Compleanno Vostra Maestà!!Mi unisco ai festeggiamenti sventolando l'Union Jack,con un cupcake estivo e in tema con i suoi colori!!



CUPCAKE ALLE FRAGOLE
Ingredienti per 12 cupcakes:
2 uova-150 gr di zucchero-1 cucchiaino di estratto di vaniglia-75 gr di burro-75 ml di latte-250 gr di farina-1 cucchiaino e 1/2 di lievito-1 pizzico di sale-scorza grattuggiata e succo di 1 limone-200 gr di marmellata di fragole.
Ingredienti per la glassa:
60 gr di burro-400 gr di zucchero a velo-1 cucchiaino di estratto di vaniglia-1 cucchiaino di succo di limone-100 gr di formaggio fresco Philadelphia-12 fragole fresche intere.

Lavorate a crema burro e zucchero;unite le uova;mescolate farina,sale,lievito,unite la vaniglia e lavorate tutto il composto;riempite a 3/4 i pirottini ed infornate a 175° per circa 20 minuti.
Intanto preparate la glassa lavorando il burro,il formaggio,il succo del limone,la vaniglia e lo zucchero a velo setacciato nel mixer montando con cura,poi mettete da parte.
Una volta sfornati i cupcakes e fatti raffreddare,praticate un piccolo foro al centro di ognuno,riempite di marmellata di fragole,coprite con la glassa al formaggio e decorate con fragole fresche.



mercoledì 11 giugno 2014

Enjoy Coca-Cola!

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La bibita più conosciuta al mondo ha compiuto 127 anni e non solo non li dimostra,ma è risultata essere il prodotto più venduto al mondo,nonchè il simbolo della cultura americana per eccellenza!La Coca-Cola nasce nel 1886 dall'idea di un farmacista di Atlanta,John Pemberton,che la smerciava come rimedio contro il mal di testa ed il mal di stomaco;un giorno un garzone della drogheria allungò,per sbaglio,lo sciroppo con dell'acqua frizzante,scoprendo quanto quella bibita fosse deliziosa e rinfrescante...Cosi il Dott.Pemberton decise di venderla al banco per 5 centesimi al bicchiere,preparandola al momento.Ma un idea altrettanto geniale  venne al fondatore della "Coca-Cola Company" che per pochi dollari acquistò la ricetta originale della Coca-Cola dal suo inventore,per poi imbottigliarla e poterla vendere cosi su larga scala.Ancora oggi come allora,lo sciroppo concentrato viene venduto dalla "Coca-Cola Company" in bottiglioni di vetro sigillati,che da Atlanta partono per tutte le industrie consociate del mondo,dove in ogni stabilimento viene allungata con anidride carbonica e acqua purissima ed imbottigliata.Ma cosa contiene in realtà la Coca Cola?Noi sappiamo che dentro ci sono senza dubbio acqua,zucchero,anidride carbonica,caffeina,acido fosforico,aromi e caramello,che gli conferisce quel particolare colore scuro,ma c'è una formula segreta alla base dello sciroppo col quale si prepara la bibita,chiamata "Seven X" e custodita nel caveau della banca di Atlanta,dove hanno accesso solamente tre persone al mondo,le quali conoscono gli ingredienti segreti,che probabilmente noi che la beviamo non sapremo mai...




CUPCAKES ALLA COCA-COLA(CHERRY COKE FLOAT CUPCAKES)
Ingredienti per 12 cupcakes:
200 gr di farina-3 cucchiai di cacao-2 cucchiaini di lievito-1/4 di cucchiaino di sale-300 gr di zucchero-150 gr di burro-2 uova-115 gr di yogurt bianco-30 ml di latte-175 ml di Coca-Cola+2 cucchiai-1 cucchiaino di estratto di vaniglia-marmellata di ciliegie q.b.-250 ml di panna da montare-250 gr di zucchero a velo+4 cucchiai-12 ciliegie candite e 12 gelatine alla Coca-Cola per decorare.

Mescolate la farina,il cacao,il lievito,il sale in una ciotola,dopo averli setacciati con cura;lavorate il burro a temperatura ambiente con lo zucchero semolato,poi unite le uova;mescolate a parte 175 ml di Coca-Cola con la vaniglia,lo yogurt e il latte;mescolate al burro e alle uova il mix di Coca-Cola,alternandolo a quello di farina,finchè non sarà tutto omogeneo e soffice;riempite i pirottini a 3/4 e infornate a 160° per circa 20 minuti.
Preparate intanto la glassa aromatizzata lavorando velocemente con una piccola frusta 250 gr di zucchero a velo con 2 cucchiai di Coca-Cola e mettete da parte.
Montate la panna ben fredda e poi mescolate con una spatola,facendo cura a non smontarla,la vaniglia e 4 cucchiai di zucchero a velo setacciato,quindi riponete in frigorifero.
Una volta freddi decorate i cupcakes praticando prima un foro centrale su ogni tortino e riempiendoli di marmellata di ciliegie,versate un cucchiaino di glassa alla Coca-Cola sulla superfice di ognuno,facendola colare leggermente ai lati e aspettate che solidifichi un pò,coprite poi con una pallina di panna montata e guarnite con ciliegie candite e gelatine alla Coca-Cola...Enjoy!


 

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